※ Nguyên liệu
- Khoai lang mousse: 2 củ khoai tây luộc, 1 thìa lớn mật ong
- Donut: 1 quả trứng gà, 75ml nước, 24ml dầu ăn, 240g bột chapssal donut mix
Bột khoai lang tím
1. Cho mật ong vào khoai lang luộc nghiền nát, trộn đều
2. Đánh trứng vào trong bát, cho nước, dầu ăn vào ngoáy đều sau đó cho bột chapssal donut vào nhào bột
3. Chia bột thành từng miếng nhỏ, ở giữa cho khoai lang mousse vào vo lại thành hình củ khoai lang
4. Chiên bánh trong dầu nóng 170 độ
5. Cuối cùng lăn khoai qua bột khoai lang màu tím
